Japonská slivka ‘Black Amber’ (Prunus salicina) je obľúbená odroda slivky známa svojou výnimočnou chuťou, atraktívnym vzhľadom a dobrými pestovateľskými vlastnosťami. Táto odroda pochádza z Japonska, no postupne si získala popularitu aj v iných častiach sveta vďaka svojmu vysokému výnosu a odolnosti voči chorobám. Slivka Black Amber je charakteristická svojimi tmavo fialovými až čiernymi plodmi, ktoré majú žlté, šťavnaté a veľmi sladké vnútro.

Pestovanie

Pre úspešné pestovanie Japonskej slivky Black Amber je potrebné venovať pozornosť správnemu výberu miesta a pôdnych podmienok. Ideálna je priepustná, dobre zavlažovaná pôda s neutrálnou až mierne kyslou reakciou. Strom potrebuje dostatok slnečného svetla, preto je dôležité vybrať mu miesto, kde bude mať priame slnko aspoň 6-8 hodín denne. Aj keď sa táto slivka môže prispôsobiť rôznym typom pôdy, najlepšie sa jej darí v hlinitých pôdach bohatých na organické látky.

Japonská slivka Black Amber je cudzoprašná odroda, čo znamená, že potrebuje opeľovača na to, aby dosiahla optimálny výnos. Vhodnými opeľovačmi sú iné odrody japonských sliviek, ako napríklad ‘Santa Rosa’ alebo ‘Shiro’. Preto je dobré vysadiť niekoľko rôznych odrôd sliviek v blízkosti, aby sa zabezpečila dostatočná opeľovacia kapacita.

Starostlivosť a údržba

Základom správnej starostlivosti je pravidelný rez, ktorý zabezpečí dostatočné prevzdušnenie koruny a optimálny prienik svetla. Rez sa odporúča vykonávať na jar, po skončení mrazov, pričom je dôležité odstrániť poškodené a suché vetvy, ako aj príliš husté časti koruny. Pri reze je dôležité ponechať dostatok priestoru medzi vetvami, aby plody dostávali čo najviac svetla a vzduchu.

Zavlažovanie je ďalším dôležitým aspektom pestovania. Japonská slivka Black Amber má rada pravidelnú závlahu, najmä počas suchších období a v čase, keď sa formujú plody. Nadmerné zavlažovanie však môže viesť k hnilobe koreňov, preto je potrebné udržiavať rovnováhu a dbať na priepustnosť pôdy.

Zber a skladovanie

Plody dozrievajú v priebehu augusta až septembra, v závislosti od klimatických podmienok. Black Amber slivky sú známe svojou vysokou kvalitou a chuťou, vďaka čomu sú ideálne na priamu konzumáciu, ale aj na výrobu džemov, kompótov a iných ovocných výrobkov. Plody sú pevné a odolné voči poškodeniu, čo uľahčuje ich zber a prepravu.