Ríbezľa čierna ‘Ben Sarek’ je známa odroda čiernej ríbezle, obľúbená pre svoje kompaktné rozmery, vysokú úrodnosť a vynikajúcu odolnosť voči chorobám. Táto odroda je vhodná do menších záhrad a pre záhradkárov, ktorí hľadajú rastlinu, ktorá zaberie menej priestoru, no poskytne kvalitné plody.

Vlastnosti odrody ‘Ben Sarek’:

• Vzrast: Ker dorastá do výšky 90–120 cm, čo je oveľa menšie než pri bežných odrodách čiernych ríbezlí. Je kompaktný a má hustý habitus, takže nezaberá veľa miesta.
• Kvety: Kvety sa objavujú na jar, sú malé a nenápadné, s typickým zelenožltým sfarbením. Rastlina je samoopelivá.

Plody:

• Veľkosť a farba: ‘Ben Sarek’ produkuje veľké, lesklé čierne bobule, ktoré sú šťavnaté a bohaté na vitamín C.
• Chuť: Chuť plodov je výrazná, kyslasto-sladká, typická pre čierne ríbezle. Vhodné na konzumáciu priamo z kríka aj na spracovanie.
• Zber: Plody dozrievajú v polovici leta, obvykle v júli. Odroda je známa svojou vysokou úrodnosťou, aj keď je ker kompaktný.

Pestovanie:

• Stanovisko: Preferuje slnečné až polotienisté stanovište. Plné slnko pomáha dosiahnuť najlepšiu kvalitu a chuť plodov.
• Pôda: Najlepšie rastie v dobre priepustnej, mierne kyslej pôde bohatej na organické látky. Vyžaduje rovnomernú vlhkosť pôdy, ale je tolerantná aj voči menej priaznivým podmienkam.
• Odolnosť: ‘Ben Sarek’ je veľmi odolný voči chorobám, najmä voči múčnatke, hrdzi a škvrnitosti listov. Je tiež mrazuvzdorný, čo ho robí vhodným pre pestovanie aj v chladnejších oblastiach.

Starostlivosť:

• Prerezávanie: Aby sa udržal ker v dobrej kondícii a zabezpečila vysoká úrodnosť, je dôležité ho každoročne prerezávať. Odstraňujú sa staré, suché a slabé výhonky, aby sa podporil rast nových plodných výhonkov.
• Zavlažovanie: Vyžaduje pravidelné zavlažovanie, najmä počas suchých období, aby sa zabezpečila dobrá kvalita a veľkosť plodov.

Využitie:

• Plody: Plody ‘Ben Sarek’ sú ideálne na výrobu džemov, štiav, vína, alebo na mrazenie. Ich vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov ich robí výživným doplnkom stravy.
• Zdravotné benefity: Čierne ríbezle sú známe svojimi zdravotnými benefitmi, vrátane posilnenia imunitného systému a podpory zdravia srdca.

Zhrnutie:

Ríbezľa čierna ‘Ben Sarek’ je vynikajúca kompaktná odroda vhodná do menších záhrad. Ponúka vysokú úrodu veľkých, šťavnatých plodov s výraznou chuťou a je nenáročná na starostlivosť. Je ideálnou voľbou pre záhradkárov, ktorí hľadajú odolnú a produktívnu rastlinu.