• Pôvod a distribúcia: Majoránka záhradná je bylinka  pôvodom z oblastí Stredomoria, ale je pestovaná a využívaná po celom svete. Vyskytuje sa ako trvalka s drobnými bledofialovými kvetmi a malými listami.
• Vzhľad a charakteristika: Rastlina majoránky má tenké, dobre vetvené stonky a malé listy s jemnou chuťou a vôňou. Je to jednoročná rastlina, ktorá dorastá do výšky približne 30-60 cm.
• Použitie v kuchyni: Majoránka záhradná je dôležitou súčasťou mnohých kuchynských receptov, najmä v medzinárodnej kuchyni. Je známa svojou jemnou a sladkastou chuťou, ktorá sa dobre hodí k mäsovým jedlám, zelenine, polievkam, omáčkam a rybám. Používa sa často aj pri konzervovaní a pripravovaní klobás.
• Liečivé vlastnosti: Majoránka má významné liečivé vlastnosti. Obsahuje antioxidanty a éterické oleje, ktoré môžu pomôcť pri liečbe tráviacich problémov, zmierniť bolesti a zápal, a podporovať celkové zdravie. Taktiež sa jej pripisuje upokojujúci účinok.
• Pestovanie a starostlivosť: Majoránka záhradná je nenáročná na pestovanie. Potrebuje slnečné miesto a dobre odtokovú pôdu. Rastlina je vhodná na pestovanie v záhradách, kvetináčoch alebo dokonca vo vnútorných priestoroch.

Celkovo je majoránka záhradná vynikajúcou voľbou pre kuchynskú bylinku, ktorá nielenže pridáva jedlám vynikajúcu chuť a vôňu, ale aj poskytuje rôzne liečivé vlastnosti. Je to univerzálna bylinka, ktorá by nemala chýbať v žiadnej kuchyni.

Pestovanie:

Výber vhodného miesta: Majoránka potrebuje slnečné miesto s dobrou odtokovou pôdou. Vyberte miesto v záhrade alebo na terase, kde bude mať rastlina dostatok slnečného žiarenia.

Príprava pôdy: Pred vysadením majoránky pripravte pôdu. Dobre ju preorajte a zmiešajte s kompostom alebo hnojivom na zlepšenie výživy pôdy.

Výsev semien: Majoránku možno pestovať z semien alebo môžete zakúpiť sadenice v záhradníckych centrách. Semená majoránky zasadte do pôdy v hĺbke približne 0,5 cm a dodržujte odporúčaný rozostup medzi rastlinami.

Zalievanie: Zalievanie je dôležité, aby sa udržala vlhkosť pôdy. Nepreťažujte rastlinu nadmerným zalievaním, ale uistite sa, že pôda nie je príliš suchá. Majoránka preferuje mierne vlhké prostredie.

Starostlivosť o rastlinu: Majoránka záhradná je pomerne nenáročná rastlina. Odstráňte burinu, aby sa zabránilo súťaženiu o živiny. Počas vegetačného obdobia ju môžete hnojiť roztokom hnojiva raz za mesiac.

Zber listov: Listy majoránky možno zberať počas celej vegetačnej sezóny. Môžete ich používať čerstvé alebo ich sušiť na použitie počas zimy. Odrežte vrchné časti rastliny s nožom alebo nožnicami a nechajte ich sušiť na suchom a vzdušnom mieste.

Prezimovanie: Majoránka je citlivá na mrazy, takže je dôležité ju chrániť pred chladnými teplotami. V chladnejších oblastiach môžete zvážiť presadenie rastliny do kvetináča a umiestnenie ju do vnútorného priestoru počas zimy.