Šalvia (Salvia) je rod rastlín z čeľade hluchavkovité (Lamiaceae), ktorý zahŕňa viac ako 900 druhov. Je známa nielen ako okrasná a aromatická rastlina, ale aj pre svoje liečivé účinky a široké využitie v kuchyni.

Charakteristika:

• Vzhľad: Šalvie sú vytrvalé alebo jednoročné byliny a polokríky s aromatickými listami.
• Listy: Oválne, jemne chlpaté, najčastejšie striebristo zelené, ale existujú aj fialové a panašované odrody.
• Kvety: Sú modrofialové, ružové alebo biele, usporiadané v klasoch a bohaté na nektár.
• Výška: V závislosti od druhu dorastajú od 30 cm do 1,5 metra.